COLLATION A L’ECOLE
(sur FR3 Bourgogne - lundi 17 octobre)
17 octobre
Suite au reportage fait à St Julien sur ce sujet, FR3 BOURGOGNE a invité sur son plateau le Docteur Vincent BOGGIO, chercheur en alimentation infantile à l'Université de Dijon.
Ce dernier a précisé que " la collation n'est probablement pas une bonne idée.... ce qui pose problème, c'est le comportement : on apprend les enfants à grignoter, ce qu'on interdit aux enfants gros .....les enfants gros sont gênés par cette collation : ne pas attendre qu'ils soient tous gros pour la supprimer.
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le 10 octobre
Depuis plusieurs mois, le sujet fait débat au niveau national sur le plan de la
santé publique.
St Julien Du Sault n’
y a pas échappé mais la santé des enfants ne semblerait pas être la première
motivation des parents.
La collation
supprimée :
En effet la dernière commande de denrées alimentaires pour
la collation des petits de l’école maternelle m’a amené à supprimer cette dernière : charcuterie,
coulommiers, emmenthal ou encore yaourts sucrés, macédoine de fruits et … mayonnaise étaient (entre
autres) au menu.
Lors du conseil d’école de novembre 2004, j’étais intervenu
sur le sujet, souhaitant que soit privilégiés lait demi écrémé ou fruits crus !!!
Le comité de
nutrition de la société française de pédiatrie a pris position contre la
collation matinale.
Une collation matinale aux justifications discutables ;
Pour pallier l’insuffisance des apports matinaux chez une minorité d’enfants, on aboutit de fait à déséquilibrer l’alimentation et à modifier les rythmes alimentaires de la totalité des écoliers.
Mauvaises habitudes.
De plus on apprend aux enfants à prendre des aliments en dehors des repas, ce qui est le
premier motif reconnu d’obésité.
Et qui dit obésité dit risques de maladies
cardiovasculaires.
Pas plus que les parents, je ne suis ni nutritionniste ni médecin ; ainsi ai-je plus tendance à croire ces derniers pour ce qui concerne la santé des enfants.
Et de relier leur message en disant aux parents combien le petit
déjeuner est important.
Un bon petit déjeuner de bonne qualité nutritionnelle :
Un produit laitier, bol de lait ou yaourt,
des produits céréaliers (comme le
pain qui en est le meilleur représentant) avec du beurre et de la confiture,
plus, idéalement, un fruit cru.
Guy BOURRAS
Sources obtenues sur internet :
http://ienpassy.edres74.ac-grenoble.fr/article.php3?id_article=157
http://ienpassy.edres74.ac-grenoble.fr/IMG/doc-102.pdf